Indice | Ricettario | Mangiaredoc.com | Peperoncino | Foto Gallerie

4000 Ricette Semplici

PESCE SPADA IN SALSA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 12/4/1996

pesce_spada_salsa Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
8	fette sottili	pesce spada
1	tazza	brodo
1	bicchiere	spumante
		prezzemolo
2		limoni
		burro
		sale
		pepe

Al brodo unire lo spumante e su fuoco vivo fare ridurre il liquido di un terzo Aggiungere 50 grammi di burro, sbattendo con una frusta, salate e pepate. Aggiungere 8 fettine di limone e tenere in caldo. Salare e pe pare le fette di pesce, spruzzarle con limone e fatele saltare in padella con 30 g di burro. Togliere le fette di limone dalla salsa e unire il prezzemolo, versare la salsa sul pesce, decorare con fette di limone e servire caldo.

Indice | Ricettario | Sito Principale | Copyright | Privacy

Copyrights: Usate pure le nostre foto - se linkate a noi ci fa piacere ma non e' necessario - These photos can be used by you as you wish - a linkback appreciated but not necessary