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PESCE SPADA AL CARTOCCIO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 23/8/1992

Ricetta raccomandata da noi!

PESCE SPADA AL CARTOCCIO
 
Ingredienti x quattro persone: 4 fette di pesce spada,4
cucchiai di capperi,1 limone,prezzemolo
olio, quattro cucchiai di aceto, sale, pepe.
 
Appoggiare le fette di pesce spada su
un foglio di carta di alluminio unto di
olio. Bagnarle con un cucchiaio di ace-
to,sale,pepe,spolverizzare con il prez-
zemolo e mettere una fetta di limone.
Aggiungere i capperi,altro olio e chiu-
dere accuratamente il cartoccio.
Mettere in forno a 180' per quindici minuti.
Servire molto caldo.

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