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NASELLO IN SALSA GERMANA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 24/10/1991

Ricetta raccomandata da noi!

NASELLO IN SALSA GERMANA

Ingredienti x quattro persone: 1 nasello surgelato Findus
di 1 kg.circa,prezzemolo, origano,20 grammi.
di burro,2 limoni,quattro cucchiai d'olio,sa-
le, pepe.
Disponete il nasello in una casseruola
con l'olio, cospargete di fiocchetti di
burro,salatelo,pepatelo e fatelo cuoce-
re in forno preriscaldato a 200[ per 30
minuti.Per la salsa:mettete in una sco-
della l'olio, incorporatevi sbattendo
con una frusta mezzo bicchiere d'acqua
calda,poi subito 2 limoni,il prezzemolo
tritato, l'origano, pepe e sale.
Scaldate questa emulsione a bagno maria
e servitela a parte con il nasello.

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