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4000 Ricette Semplici

MERLUZZO AL POMODORO E CIPOLLE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 1/10/2000

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
600	g	merluzzo
2		cipolle
1		limone
250	g	pomodori (sugo o pelati)
		olio
		rosmarino
		aglio
		sale
		pepe
		farina

Adagiate il pesce su un piatto, spruzzatelo di limone e lasciate marinare per un quarto d'ora. Fate scaldare l'olio e fatevi rosolare il pesce leggermente infarinato;salate,pepate e poi toglietelo dalla padella. Nello stesso olio, con un'aggiunta se ne rimane poco, fate rosolare la cipolla e poi aggiungete i pomodori.Fate cuocere per 10 minuti col rosmarino e l'aglio;unite il pesce e fate insaporire.

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