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4000 Ricette Semplici

MERLUZZO AL POMODORO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 1/10/2000

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
450	g	filetti di merluzzo impanati
300 grammi.di pomodori pelati passati
cipolla,
olio
aceto
prezzemolo
succo di limone
zucchero
sale
pepe

Far appassire la cipolla in poco olio, unire i pomodori, una presa di zucchero, un cucchiaio di aceto, il sale, il pepe e cuocere per quindici minuti circa. Friggere i filetti di merluzzo in olio bollente, disporli su un piatto da portata, irrorare con il succo di limone, versare il sugo, cospargere di prezzemolo tritato e servire caldo.

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