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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciLUCCIO RIPIENORicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (FINLANDIA)In data: 23/1/1992 Squamare ed eviscerare un luccio di un chilocirca di peso. Strofinarlo dentro e fuori con sale e farelo riposare un ora. Farcirlo con 1/2 tazza di riso bollito unito a 2 uova sode tritate e condito con sale e poca panna da cucina. Spen- nellare il luccio con burro fuso, co- spargerlo con pane grattugiato e passarlo al forno già caldo a 2venticinque minutiper quindici minuti. Abbassare la temperatura a 180' e lasciare il luccio in forno per altri quindici minuti.
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