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4000 Ricette Semplici

BRANZINO UBRIACO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 31/1/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:

1 kg branzino
200grammi cipolle
sedano
2 spicchiaglio
timo
prezzemolo
basilico
vino bianco
vecchia romagna
1 limone
olio
sale
pepe

Pulire accuratamente il branzino. Farlo rosolare per alcuni minuti nell'olio, unire le verdure e gli aromi tritati e bagnare con 1 bicchiere di vino e fare cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti.

Quasi a cottura ultimata spuzzare il pesce con il vecchia romagna e mettere sopra le fettine di limone.



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