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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciBACCALA` ALLA SENAPERicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (OLANDA)In data: 15/8/1994 Lessare a fuoco tenue, per 90 minuti, 500 grammi di baccalà ammollato, scolarlo e disporlo sul piatto di portata. Soffriggere in 200 grammi di burro 1 cipolla tritata. Versare solo il burro del soffritto di cipolla in 1 bicchiere di brodo di carne e stemperarvi dentro sale, pepe, due cucchiai di senape e 50 grammi di farina. Far addensare sul fuoco e versare sul baccalà caldo. Servire con 300 grammi di patate e 200 grammi di riso lessati separatamente.
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