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4000 Ricette Semplici

ACCIUGHE GRATINATE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 23/8/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
600	g.	acciughe
1		limone
1/2	bicchiere	olio
1	spicchio	aglio
		prezzemolo
		pane grattugiato
		sale

Togliere alle acciughe la testa e la spina centrale, lavarle e allinearle aperte in una teglia.

Spargere sul pesce pezzettini di aglio, prezzemolo, pane grattugiato,sale. Sbattere l'olio con il succo di limone, versarlo sulle acciughe e cuocere nel forno caldo per una ventina di minuti.

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