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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciTOMINO IN PADELLARicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (PIEMONTE)In data: 15/8/1994 (dosi per 4) Scaldare in una padella di ferro quattro cucchiai d'olio di oliva e soffriggervi 2 spicchi di aglio schiacciato. Togliere l'aglio e mettere in padella 1 toma di circa 300 grammi di peso, stagionata per 7-10 grammiiorni. Far cuocere pian piano a fiamma moderata scuotendo in continuazione la padella per non fare attaccare la toma. Quando ha fatto la crosticina dorata da una parte, rigirarla e farela dorare anche sull'altro lato. Salare e pepare quando si serve.
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