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4000 Ricette Semplici

SFORMATO AL FORMAGGIO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 1/10/2000

Ingredienti x quattro persone:
250	g	farina
125	g	burro
250	g	groviera
4		uova
2	dl	acqua
		sale

Far fondere il burro nell'acqua calda salata; quando bolle versare la farina, mescolare e lasciar cuocere a calore non troppo forte per circa una trentina di minuti.

Far intiepidire, incorporare le uova una alla volta e, sempre mescolando, unire il groviera a dadetti.

Versare il composto in uno stampo col buco, infornare e lasciar cuocere per circa una trentina di minuti.

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