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4000 Ricette Semplici

PALLINE DI STRACCHINO

Ricetta pubblicata da: Paolo Onesti - Fido Net -
In data: 3/5/1994

Ingredienti:

3	hg	stracchino
2		uova intere
3	cucchiai	grana
		noce moscata
5--6	cucchiai	farina
1	puntina	bicarbonato

Mescolare stracchino, uova intere, bicarbonato, sale, formaggio, noce moscata poi farina fino a quando diventa come una palla.

Fare delle palline, passarle nel pane grattato e friggerle in olio.

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