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4000 Ricette Semplici

TACCHINO AL VERMOUTH

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 11/11/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:

500grammi fesa di tacchino
4 cucchiai vermouth
1/4 l brodo
1 cipolla
1 spicchioaglio
4 foglie salvia
farina
olio
sale
pepe

Tagliare a pezzi la fesa di tacchino, infarinarla e farela rosolare nell'olio con l'aglio e la cipolla tritati. Salare, pepare, aggiungere il vermouth, la salvia, il brodo caldo e fare cuocere per 20--2cinque minuti. Servire caldo.



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