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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciSUPREMA DI POLLO FARCITARicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (Gran Bretagna)In data: 14/6/1993 Dosaggio x quattro persone. Amalgamare 200 grammi di formaggio di capra e 350 grammiammi di salmone affumicato tritato. Spalmare questa crema su 4 petti di pollo aperti, arrotolarli su se stessi e passare questi involtini nella farina, in due uova sbattute e, in fine, nel pane grattato. Cuocere le supreme di pollo in abbondante burro, a fiamma moderata, muovendole spesso, per una ventina di minuti. Servirle da calde.
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