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4000 Ricette SempliciSTUFATO DI RENNARicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (FINLANDIA)
In data: 26/10/1991 (Dosi x4)
Tagliare a dadetti 15 grammi di lardo e farelo fondere a fiamma moderata in una pentola. Versarvi sopra un chilodi polpa di renna surgelata tagliata a pezzettini, incoperchiare e fare cuocere per 20-30 minuti a fiamma vivace. Aggiungere una tazza di acqua calda, sale, pepe e due cipolle tagliate a fette, incoperchiare e fare sobbollire a fiamma moderata finchè la carne sarè molto tenera. Si serve con purea di patate e cipolle tagliate a fette soffritte nel burro.
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