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4000 Ricette Semplici

SPIEDINI DI MANZO MULTICOLORI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 8/3/1995

spiedini_manzo_multicolori Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
800	grammi	polpa di manzo
2		pomodori
300	grammi	funghi
150	grammi	pancetta affumicata	in una sola fetta
		rosmarino
		olio
		sale
		pepe

Marinare per trenta minuti il manzo a dadetti nell'olio con un tantino di pepe e il rosmarino tritato. Preparare gli spiedini alternando la carne con quarti di pomodoro, dadetti di pancetta e cappelle di funghi. Spennellarli con la marinata, salare e cuocere per dieci minuti su una griglia o in padella non aderente. Servirli caldi.

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