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4000 Ricette Semplici

SPIEDINI CON FUNGHI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 9/5/1995

spiedini_funghi Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
250	grammi	polpa di coniglio	o di tacchino
		latte
		sale
		pepe
		erba cipollina
		champignon
		olio

Tagliare a dadi la carne, coprirla di latte e insaporirla con sale, pepe e erba cipollina. Dopo circa mezz'ora asciugarla e infilzarla su 8 spiedini alternandola con piccoli champignon. Ungere leggermente d'olio gli spiedini e cuocerli su una griglia ben calda.

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