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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciSHASHLYK (AGNELLO ALLO SPIEDO)Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (RUSSIA)In data: 23/8/1992 Dosaggio x quattro persone. Far marinare per 18 ore 700 grammi di agnello disossato e tagliato a pezzi grossi, una cipolla tritata, un cucchiaino di semi di coriandolo pestati, due cucchiai di aceto di vino rosso e un cucchiaio d'olio d'oliva, pepe e sale. Quindi togliere la carne dalla marinata, sgocciolarla e infilarla sugli spiedi. Cuocere a fuoco di legna spennellando con la marinata. Servire con insalata verde e pomodori.
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