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4000 Ricette Semplici

SCALOPPINE AL MADERA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 30/1/1993

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
8	fettine	noce di vitella
50	grammi	burro
3		carote
1	bicchiere	madera
2--3	cucchiai	salsa di pomodoro
		farina
		sale
		pepe

Tagliare a fettine le carote e infarinarle, infarinare anche la carne e fatele rosolare nel burro.

Bagnare con il madera, farelo evaporare, salare, pepare, unire la salsa di pomodoro, portare a cottura e buon appetito!

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