Indice | Ricettario | Mangiaredoc.com | Peperoncino | Foto Gallerie

4000 Ricette Semplici

SCALOPPINE ALL'ACETO BALSAMICO

Ricetta pubblicata da: Università di Parma
In data: 20/5/1994

Ingredienti:

1	noce	margarina
qualche	cucchiaio	farina
qualche	cucchiaio	aceto balsamico
		olio di oliva
		scaloppine di vitello	o di maiale
		sale

Far sciogliere la noce di margarina in una padella a fuoco lento. Non appena la margarina si è sciolta, aggiungere un po' di farina, fare amalgamare in modo da ottenere una crema e alla fine aggiungere aceto balsamico in modo tale da ottenere un sugo filante.

Togliere dal fuoco e mettere da parte il sugo ottenuto. Impanare le scaloppine nella farina e friggerle in olio di oliva; aggiungere qualche pizzico di sale e poi unire le scaloppine così preparate al sugo all'aceto balsamico. Servire caldo.

Indice | Ricettario | Sito Principale | Copyright | Privacy

Copyrights: Usate pure le nostre foto - se linkate a noi ci fa piacere ma non e' necessario - These photos can be used by you as you wish - a linkback appreciated but not necessary