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4000 Ricette Semplici

SCALOPPE ALLA FONTINA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 20/2/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
4	scaloppe	vitello
1		limone
1	bicchierino	vecchia romagna
		burro
		pasta di tartufo
		fontina
		sale

Far marinare con il vecchia romagna e il succo di limone le scaloppe. Asciugarle, spalmarle con un velo di pasta di tartufo, fatele rosolare nel burro e salarle. Coprirle con lamelle di fontina, coprire, fare sciogliere il formaggio e buon appetito!

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