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4000 Ricette Semplici

SALSA PICCANTE PER CARPACCIO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 24/4/1994

Dosaggio x quattro persone.

Ingredienti:

250grammi maionese
1 peperone rosso
1 cucchiaio prezzemolo tritato
peperoncino rosso
tomato ketchup piccante
sale

Abbrustolire il peperone sulla fiamma, privarlo della pelle, dei semi e ridurlo a striscioline. Mettere in una salsiera la maionese, unire un cucchiaino di tomato, il prezzemolo, un pezzetto di peperoncino ben tritato, le striscioline di peperone e amalgamare con cura. Salare.



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