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4000 Ricette Semplici

ROTOLINI DI TACCHINO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 11/11/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
500	grammi	tacchino in 8 fettine
100	grammi	salsiccia
1/2	bicchiere	vino bianco
1	cucchiaio	olio
		sale

Togliere la pelle alla salsiccia e tagliarla in 8 pezzi. Battere le fettine di carne. Sistemare sulle fettine un pezzetto di salsiccia, arrotolarle e chiuderle con uno stecchino. Dorare gli involtini nell'olio caldo, bagnarli con il vino e salarli. Coprirli e cuocere per circa 25'. Pochi minuti prima di togliere dal fuoco, alzare la fiamma e fare restringere il sugo.

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