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4000 Ricette Semplici

ROGNONE ALLE OLIVE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 20/1/1995

rognone_olive Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
500	grammi	rognone di vitello
70	grammi	burro
1		cipolla
1/2	bicchiere	vino	bianco
1		dado
20		olive	snocciolate
1	cucchiaio	paprica

Rosolare la cipolla affettata nel burro Aggiungere il rognone a fettine e lasciare fare prendere saporeper 5'. Spruzzare di vino bianco, unire il dado sbriciolato e, a fine cottura, la paprica e le olive.

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