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Peperoncino |
Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciROAST-BEEFRicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (GRAN BRETAGNA)In data: 3/1/1992 Dosaggio x quattro persone. Lavare, sgrassare e asciugare bene un kg di lombata di vitello. Porre la carne su una piastra da forno leggermente unta con olio ed un po' di burro e cuocere a forno già caldo a 150 grammiadi per 40 minuti, rigirando il pezzo di carne ogni tanto. Non aggiungere mai sale durante la cottura, né bucare mai la carne con una forchetta. Si serve caldo, affettato sottile, con verdure cotte al vapore, oppure freddo, condito con succo di limone.
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