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4000 Ricette Semplici

POLPETTE AI CAPPERI E PANNA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 23/8/1992

Ingredienti:

500	grammi	manzo tritato
100	grammi	prosciutto crudo
1		patata
1		uovo
		aglio
		panna
50	grammi	capperi
1/2	bicchiere	vino bianco
		olio
		farina
		prezzemolo
		sale
		peperoncino

Tritare e impastare il prosciutto, l'aglio, la patata bollita, l'uovo e la carne. Salare, fare delle polpette, infarinarle e cuocerle con olio, prezzemolo e peperoncino. Bagnare col vino e fare cuocere per cinque minuti. Aggiungere i capperi, la panna e cuocere per qualche minuto.

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