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4000 Ricette Semplici

POLLO ALLA SALSA DI TONNO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 17/3/1995

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
1		pollo
1	bicchiere	vino
1	scatola	tonno
1		carota
1		cipolla
3		acciughe
3		uova	sode
1		limone
		olio

Cuocere il pollo nell'acqua con il vino, la cipolla, la carota e il sale per circa un ora e 30 minuti. Far raffreddare il pollo nel brodo. Pulire le acciughe, sgocciolare il tonno e passarli al mixer con i tuorli sodi. Allungare la salsa ottenuta con olio e succo di limone. Disporre il pollo a pezzi su un piatto e servirlo con la salsa al tonno.

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