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4000 Ricette Semplici

POLLO MARINATO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 15/8/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:

1 pollo tagliato a pezzi
1/2 bicchiere aceto
3 peperoni verdi spellati e tritati
4 pomodori pelati
3 cipolle tagliate a fette
1 spicchio aglio affettato
origano
2 cucchiai salsa di pomodoro
100grammi olive snocciolate
1/4 bicchiere olio
sale
pepe

Marinare il pollo per 3 ore in una terrina con l'aceto, le verdure, il sale, il pepe e l'origano. Rosolarlo per dieci minuti nell'olio, unire le verdure, due cucchiai di marinata, la salsa di pomodoro e le olive. Cuocere coperto per circa un ora.



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