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4000 Ricette Semplici

POLLO IN GELATINA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 22/1/1996

pollo_gelatina Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
1		pollo	di media grandezza
1	confezione	gelatina	per 1/2 l
		funghi	sott'olio
		carciofini	sott'olio
1	pugnetto	capperi
2	fette	prosciutto cotto
		pepe
1		limone
2	cucchiai	olio

Lessare un pollo e tagliarlo a quarti, scartando collo, testa e zampe. Disporlo su un piatto foderato di prosciutto cotto, guarnirlo con funghi e carciofini e condirlo con sale, pepe, olio e succo di limone. Preparare la gelatina, versarla sul pollo, livellarla e mettere in frigo per due ore.

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