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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciPOLLO IN FRICASSEA BULGARORicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (BULGARIA)In data: 25/4/1994 Dosaggio x quattro persone. Pulire un pollo di 1.2 kg di peso, tagliarlo a pezzi minuti, aggiungere un pizzico di sale e pepe, infarinarlo e rosolarlo in burro e olio finché è dorato. Aggiungere 1 cipolla tritata e due cucchiai di pomodoro concentrato diluiti in poco brodo di carne. Far amalgamare e poi diluire con una tazza di brodo. Aggiungere una tazza di gherigli di noce tritati e una tazza di brodo. Cuocere a fiamma moderata per un ora, condire con un cucchiaio di paprika, mescolare e buon appetito!
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