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4000 Ricette Semplici

POLLO AL CURRY

Ricetta pubblicata da: Roberto Piola - Fido Net -
In data: 31/1/1993

Ingredienti:

1		pollo	(1.3 Kg)
2	cipolle	medie
2	tazze	brodo
2	tazze	latte di cocco
2	cucchiai abbondanti	curry
100	cc	panna
		olio

Tritare le cipolle e metterle a rosolare; aggiungere il curry e poi il pollo tagliato a pezzettini.

Far rosolare il tutto per quindici minuti, poi salare, aggiungere il latte di cocco, il brodo e lasciar cuocere fino a quando non è ben cotto.

Togliere la carne dalla pentola, aggiungere la panna al sughetto, fare consumare e poi ri-unire il tutto.

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