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4000 Ricette Semplici

POLLO ALLA CREMA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 27/3/1993

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
1		pollo
1		cipolla
1	costa	sedano
1/2		dado
1/2	l	latte
2	cucchiai	farina
30	grammi	margarina
		olio
		prezzemolo	tritato

Soffriggere nell'olio cipolla e sedano tritati, aggiungere il pollo a pezzettini e dopo qualche minuto un po'd'acqua e il dado sbriciolato. Cuocere lentamente e quando il sugo comincia ad addensarsi cospargere con la farina e versare poco alla volta il latte caldo. A cottura ultimata unire margarina e prezzemolo.

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