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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciPOLLO IN BIANCORicetta pubblicata da: Quaderno di casa Magnaghi-ZorzoliIn data: 13/2/1993 Far bollire in brodo ristretto il pollo non troppo cotto. Si leva e si mette nella padella colla salsa seguente: uno spicchio d'aglio due acciughe, prezzemolo, il tutto tritato finissimo, un cucchiaio d'olio, timo, cannella (d'ambo le parti). Si aggiunge il sugo di un limone e pochi cucchiai di brodo ristretto. Si mangia freddo.
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