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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciPILAF DI POLLO E RISORicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (RUSSIA)In data: 12/9/1992 Nome in Russo: Pilav iz kuritsy s risom. Dosaggio x quattro persone. Tagliare in 4 parti un pollo di 1 k e mezzo di peso e friggerlo in 50 grammi di burro finché sarà ben dorato. Toglierlo dal fuoco e disporlo in una casseruola da forno. Far appassire in 50 grammi di burro una cipolla affettata, aggiungervi 240 g di riso e rigirarlo bene perché assorba tutto il grasso. Aggiungere 3/4 di l di brodo di pollo, pepe e versare il tutto sul pollo. Coprire la casseruola con carta d'alluminio e passarla al forno caldo per venticinque minuti, finché il brodo sarà stato assorbito.
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