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4000 Ricette Semplici

PICCATA DI VITELLO SAPORITA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 30/10/1991

Ingredienti:

700	grammi	fesa di vitello	a fettine
2	spicchi	aglio
1	ciuffo	prezzemolo
		basilico
1/2		limone
30	grammi	farina
50	grammi	burro
		brodo
		sale

Infarinare le fettine e fatele colorire in una pentola con il burro. Quando saranno dorate cospargerle con il prezzemolo, il basilico e l'aglio tritati e fare cuocere per pochi minuti. Salare, irrorare con il succo di limone, un mestolino di brodo, fare addensare la salsa e buon appetito!

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