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4000 Ricette Semplici

PETTI DI TACCHINO AL PROSCIUTTO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 6/3/1996

petti_tacchino_prosciutto Ingredienti:

Dosi per 6:
4		petti di tacchino
100	grammi	prosciutto cotto
120	grammi	burro
6	cucchiai	parmigiano grattugiato
4	cucchiai	pane grattugiato
1		uovo
		sale

Ricavare delle cotolette dai petti, appiattirle col batticarne, passarle nell'uovo e nel pane grattato e friggerle nel burro. Toglierle quando sono dorate e salarle. Appoggiare su ogni cotoletta una fetta di prosciutto e un cucchiaio di parmigiano e metterle in una casseruola. Cospargere di fiocchetti di burro e infornare a 2quaranta minuti per pochi minuti.

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