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4000 Ricette Semplici

PETTI IN SALSA ALL'UOVO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 23/8/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:

2 petti di pollo tagliati a metà
3 tuorli
limone
olio
sale

Cuocere, a fuoco basso, i petti di pollo per quindici minuti circa, metterli in un piatto di portata e tenerli al caldo. Intanto sbattere in una tazza i tuorli aggiungendo il sale, il succo di mezzo grosso limone e tre cucchiai di acqua. Versare la crema, mescolando, nella padella, tenendo il fuoco bassissimo finché la salsina di addensa e quindi versarla sui petti di pollo.



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