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4000 Ricette Semplici

PETTI DI POLLO DORATI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 13/2/1993

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
2	petti di pollo	del peso di 400 grammi
2	uova
	burro
	parmigiano grattugiato
	sale

Fatevi tagliare i petti di pollo a fettine dal macellaio. Battete in un piatto le uova, salate e intingetevi le fettine che poi passerete nel permigiano grattugiato. Disponetele ora una accanto all'altra in una casseruola costellata di mucchietti di burro cospargendole ancora in superficie di altri fiocchetti di burro. Salate e infornate a fuoco caldo, ma non troppo, per 15--20 minuti.

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