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4000 Ricette Semplici

PASTICCIO DI CARNE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 26/11/1994

pasticcio_carne Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
400	grammi	fesa di vitello
100	grammi	prosciutto cotto
1	confezione	carciofi	Findus
70	grammi	burro
		sale

Tagliare a fette la carne, appiattirla con il batticarne. Bollire per qualche minuto i carciofi a fette. Imburrare una casseruola e riempirla alternando strati di carciofi, carne e prosciutto. Cospargere ogni strato con fiocchi di burro e sale. Coprire la casseruola e cuocere in forno per 30--45'. Scoprire nelle ultime fasi della cottura per fare gratinare per bene il pasticcio.

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