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4000 Ricette Semplici

OCA AL FORNO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 19/2/1996

oca_forno Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
1		oca	già pulita
2	spicchi	aglio
		salvia
		rosmarino
		timo
		vino bianco secco
		olio
		sale
		pepe

Adagiare l'oca in una teglia unta d'olio, unire gli spicchi di aglio interi e le erbe aromatiche, pepe e sale. Mettere in forno caldo a 200' C e cuocere per circa un ora e mezza, spruzzando ogni tanto con un po' di vino, girando l'oca in modo che si dori da ogni parte e irrorandola con il sugo di cottura. Servire ben calda con il suo sugo.

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