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4000 Ricette Semplici

NODINI AL PREZZEMOLO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 22/2/1995

nodini_prezzemolo Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
50	grammi	burro
4	nodini	vitello
		sale
		pepe
		trito di prezzemolo, aglio e scorza di limone
1		dado
		vino bianco

Dorare nel burro spumeggiante i nodini di vitello, salare, pepare e cospargere con il trito di prezzemolo, aglio e scorza di limone. Aggiungere un dado sbriciolato, coprire a filo con il vino bianco e cuocere per circa venti minuti a fuoco dolce. Servire caldi.

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