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4000 Ricette Semplici

MOUSSE DI POLLO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 23/8/1992

Ingredienti:

500	grammi	petto di pollo
1	confezione	besciamella	già pronta
200	grammi	panna montata	non zuccherata
1	bicchiere	marsala
1	l	gelatina
		sale

Lessare i petti di pollo, tritarli, passarli al setaccio, unire il marsala, la besciamella, la panna, il sale e lavorare con delicatezza.

Porre in una coppa un po' di gelatina semifredda, fare solidificare, versare il composto, coprire con l'altra gelatina, mettere in frigorifero per circa due ore e buon appetito!

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