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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciMONTONE CON VERDURERicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (UNGHERIA)In data: 29/3/1992 Lavare e asciugare 800 grammi di polpa di montone, strofinarla con sale e pepe e cuocerla in forno a calore regolare. Lavare, pulire e tagliare a fette due carote, 100 grammi di cavolfiore, 100 grammi di funghi freschi e 100 grammi di fagiolini, unire 100 grammi di piselli sgranati e stufare il tutto in 100 grammi di strutto. Porre la carne cotta nel tegame delle verdure stufate e unire un cucchiaio di concentrato di pomodoro diluito in tre bicchieri d'acqua. Aggiungere un cucchiaio di farina e aggiustare di sale. Cuocere finché la salsa si rapprende e servire subito.
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