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4000 Ricette Semplici

LONZA AI FUNGHI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 17/1/1996

lonza_funghi Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
1	kg	lonza
300	grammi	funghi assortiti surgelati
		aglio
		rosmarino
3	cucchiai	olio
30	grammi	burro
		vino bianco
		brodo

Steccare la lonza con il trito di aglio e rosmarino, rosolarla in olio e burro, spruzzarla con il vino, unire i funghi, salare poco e cuocere per circa un ora bagnando con brodo caldo. Infine frullare il fondo di cottura e versarlo sulla carne.

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