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Peperoncino |
Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciIRISH STEWRicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (Irlanda)In data: 31/1/1993 Dosaggio x quattro persone. Tagliare a pezzi piuttosto grossi 900 grammi di carne di montone (o pecora) e sistemare la carne in una padella con 5 grosse cipolle tagliate a fette e 700 grammi di patate a spicchi. Condire con sale, pepe, una manciata di prezzemolo tritato e un cucchiaino di timo secco. Coprire a filo con acqua e portare a ebollizione a fiamma vivace. Incoperchiare, abbassare il fuoco al minimo e fare sobbollire per due ore, aggiungendo altra acqua calda, se necessaria.
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