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4000 Ricette Semplici

INVOLTINI DI FESA DI TACCHINO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 29/9/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
600	grammi	fesa di tacchino	a fettine sottili
80	grammi	pancetta affumicata
		vino bianco
		limone
1/4	l	panna
		sale
		olio

Mettere sulle fettine un pezzo di pancetta, arrotolarle, fissare gli involtini con degli stecchini. Rosolarli in un po' d'olio scaldato, voltarli. Abbassare il fuoco, continuare la cottura per dieci minuti circa. Bagnare con il succo di mezzo limone e la panna, salare e fare asciugare la salsina.

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