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4000 Ricette Semplici

INVOLTINI ALLA CREMA DI FORMAGGIO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 3/6/1995

involtini_crema_formaggio Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
4	fette	fesa di vitello
1	bicchiere	latte
3	fette	pan carré
100	grammi	formaggini alle erbe
50	grammi	prosciutto cotto	tritato
		prezzemolo
1	pugno	pistacchi	tritati
		parmigiano
		sale
		olio
		burro
		vino bianco

Ammorbidire nel latte il pane carré e strizzarlo, mescolarvi il formaggio, il prosciutto, il prezzemolo, i pistacchi, il parmigiano e il sale. Suddividere il composto sulle fette di fesa, formare degli involtini e cuocerli in olio, burro e vino bianco.

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