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4000 Ricette Semplici

FILETTO STECCATO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 16/11/1991

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
750	grammi	filetto di manzo
1	spicchio	aglio
		olio
		burro
		vino bianco
200	ml	besciamella
		olive verdi
		prezzemolo
		sale
		pepe

Tagliare l'aglio a fettine, salare, pepare e steccare il filetto. Farlo cuocere per circa 30 minuti in olio e burro spruzzando con il vino. Tritare il prezzemolo e le olive snocciolate, unire il trito alla besciamella, mescolare, versare sulle fette di filetto e buon appetito!

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