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4000 Ricette Semplici

FETTUCCINE DI CARNE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 20/5/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:

500grammi polpa di manzo
basilico
1 spicchioaglio
1/2 bicchiere vino bianco
olio
sale
pepe

Far leggermente imbiondire l'aglio nell'olio, quindi eliminarlo e alzare la fiamma. Aggiungere subito la carne affettata sottilmente e tagliata a striscioline. Farla scottare per 2', salare, pepare e unire il basilico spezzettato; bagnare con il vino e fare ridurre a fuoco alto. Servire subito ben caldo.



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