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4000 Ricette Semplici

FETTINE DI VITELLO AL FORNO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 15/8/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
600	grammi	fettine di vitello
1/2	bicchiere	vino bianco secco
		aglio	in un trito
		rosmarino	nel trito
		prezzemolo	nel trito
		salvia	nel trito
		timo	nel trito
		alloro	nel trito
		maggiorana	nel trito
4	cucchiai	olio
1	bicchiere	brodo
		sale
		pepe

Condire le fettine di carne con sale, pepe e il trito aromatico. Sistemarle in una casseruola, irrorare d'olio, unire il brodo e il vino. Passare in forno già caldo a 180^o fino a quando si sarà formato un sugo ben ristretto.

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